Раньше я думала, что готовить гулаб-джамуны — это целое дело. Но, приготовив один раз, уже не могу остановиться )) Итак, даю простой и рабочий рецепт. Выход — около 20 гулаб-джамунчиков. Сироп: 500 мл. воды 400 г. сахара 1 ст. л. розовой воды (опционально) сок половины лимона…

«Все лучшее находится в имбире» — так гласит древняя индийская пословица. Вот почему в Аюрведе имбирь является практически универсальным средством. В еще одной древнейшей, но до сих пор действующей традиции, китайской медицине, имбирь считается полноправным медицинским средством, так как восстанавливает Янь – огненную энергию. В настоящее…

Мой первый в жизни панир! Друзья, хотела вам сегодня написать другой пост (кстати, тоже на кулинарную тематику), но вот эта вот «проба пера» так и просится в сегодняшний номер. Молоко, опять же, панир, понедельник…  😉 Вот честно, даже не знаю, какой из сыров мог бы соперничать…

Масала чай – традиционный напиток в Индии. Здесь вы не встретите черного чая в чистом виде, любой, уважающий себя индиец обязательно варит этот напиток с добавлением молока (а то и вовсе на одном молоке), с сахаром и, конечно же, со специями. Масала чай – не только…